[食譜] 五穀鬆餅粉葡萄乾燕麥餅乾-大河川有自然無鋁鬆餅粉

做完蛋糕想到還可以做燕麥葡萄乾餅乾 :-)
運動前跟後可以吃個一兩片搭配一份水果，也是不錯的選擇。既簡單也比較沒有負擔。


材料:
大河川自然五穀無鋁鬆餅粉 210 g
燕麥 210 g
葡萄乾 110 g
奶油 50 g
鹽 少許
糖 40 g
蛋 2顆

做法: 

1. 室溫融化奶油跟糖還有鹽混合，打入蛋拌勻。


2. 加入鬆餅粉攪拌均勻後，倒入葡萄乾和燕麥，用手捏勻。這時候如果覺得有點乾，可以加入約30ml的牛奶。(我沒有加，因為想要紮實的口感)


3. 放入冰箱半小時，取出挖小團捏圓以雙手壓扁成型。


4. 烤箱180度上下，烤約20-30分。

裝進小罐子裡，慢慢吃 :9

這個非常簡單零失敗，嘴饞也要顧健康 :3

柯阿元評分: 好硬!! ...還有葡萄乾.. 最不喜歡餅乾裡有葡萄乾惹 (嘟嘴)

是不是好龜毛... 不管，挑食的沒得吃，這次的餅乾都是我的!! XD